Cuines Industrials i Conductes d'extracció

Neteja de conductes i extracció de fums

Neteja Integral dels sistemes d'extracció de cuines: Extractor, filtre, campana i conductes. Es creen els registres amb tapes homologades, s'acceeix a tots els punts.

Amb un manteniment adecuat del sistema d'extracció:

Evitem riscos d'incendi
Contaminació d'aliments
Millora del rendiment del sistema extractor
Allarguem la vida de la maquinaria d'exracció
Estalviem energia, manteniments i reparacions
Complim la normativa de sanitat
Complim les normes de prevenció de riscos d'incendi
Complim amb el Codi tècnid d'edificació
Evitem la proliferació d'insectes i rosegadors
Evitem fums i olors desagradables

Neteja i desinfecció de cuines industrials

L’activitat que desenvolupen les cuines industrials de restaurants, bars, hotels, cuines de càtering, sales d’especejament, magatzems i l'hostaleria en general, exigeix una neteja i higienització al màxim nivell. A més d’assolir els seus objectius han d’acomplir amb les normatives actuals sobre la higiene dels productes alimentaris, i els plans de control basats en el Sistema d’Anàlisis de Perills i Punts de Control Crític (APPCC).

La neteja elimina restes de greixos i olis, així com bactèries, gèrmens, agents patògens, virus, fongs, espores, protozous, coliformes, nematodes, rotaviurs, quists, ous d’insectes, etc.

Netegem